Să pregătești niște brioșe este o adevărată plăcere. Pentru a fi preparate nu e nevoie de mult efort și timp, iar ce poate fi mai perfect. Amestecați toate ingredientele uscate într-un bol și cele umede în altul, apoi amestecați-le chiar și fără ajutorul mixerului, doar cu o spatulă. Coaceți-le în forme de hârtie, pentru a face procesul și mai simplu, iar acestea vor rămâne puhave pentru mai mult timp. Ingredientele sunt, ca de obicei, foarte simple și mereu la îndemână.
Iar dacă mai sunteți și obsedat de ciocolată, atunci cu sigurață această rețetă o să vă placă mult. Iar cel mai important este piureul de banane, care va face desertul suculent.
Ingrediente:
- Făină – 300 g
- Cacao pulbere – 80 g
- Praf de copt – 1 lingură
- Carbonat de sodiu – 1/2 linguriță
- Zahăr – 250 g
- Unt – 100 g
- Iaurt – 270 g
- Ouă – 2
- Banană
- Picături de ciocolată – 100 g
Puneți într-un bol toate ingrediente uscate: făina (300 g), cacao (80 g), praful de copt (1 lingură), carbonatul de sodiu (1/2 linguriță) și zahărul (250 g). Amestecați totul cu ajutorul unui tel.
Într-un alt bol zdrobiți o banana (sau două medii). De obicei în rețete se recomandă să folosiți o banană mai coaptă, în această rețetă recomand să optați pentru cele necoapte. Dacă vor rămâne bucăți mai mari, nu e o prblemă, desertul va ieși și mai delicios.
Topiți untul (100 g) și adăugați-l în bol.
Adăugați iaurt (270 g) și picături de ciocolată (100 g). Eu prefer aceste picături, deoarece sunt termostabile, mici și toate de-o mărime.
Amestecați bine.
Răsturnați amestecul de banane la ingredientele uscate.
Ar trebui să obțineți un aluat destul de dens.
Pregătiți tava și formele de hârtie. Dacă nu aveți de hârtiele puteți folosi și pe cele de silicon. Turnați ¾ de aluat. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, timp de 12-17 minute. Verificați cu ajutorul unei scobitori peste 10 minute, pentru a vă asigura că s-au copt.
Lăsați brioșele să se răcească complet. Păstrați-le într-o cutie sau container, pentru a nu se usca.