Aceasta este o salată de vara, în care am adunat toate ingredientele preferate (mango, rucola, țelină) și am adăugat dressingul care-mi place cel mai mult și se pregătește foarte repede. Salata s-a dovedit a fi foarte delicioasă și am decis să vă spun și vouă această rețetă. Toate ingredientele formează un ansamblu perfect. Persistă multă verdeață, bucăți moi, dar și crocante. Mango se potrivește perfect cu dressingul, iar țelina a devenit pentru mine un must have. O salată foarte colorată și uimitor de deliciosă.
Ingrediente:
- Țelină – 3 tulpini
- Mango – 1
- Salată – 3 frunze
- Rucola – 50 g
- Mozarella – 5 bile
- Chili – 5 bucăți
- Ulei de măsline – 50 g
- Miere – 20 g
- Muștar – 5 g
Tăiați țelina (3 tulpini) în felii subțiri pe diagonală. Îndepărtați capetele. Dacă tulpinile sunt prea groase și vi se par prea dure, curățați-le.
Curățați mango (1, nu prea moale) și tăiați-l în cubulețe.
Să preparăm dressingul. Amestecați uleiul de măsline (50 g), muștarul (5 g) și mierea (20 g, cel mai bine cea de hrișcă). Vă sugerez să puneți ingredientele într-un borcan și să-l agitați, deoarece va fi un pic dificil de amestecat. Puteți să mai adăugați și o lingură de oțet de vin alb sau balsamic.
Rupeți frunzele de salată în bucăți mai mici și adăugați rucola. Tăiați bilele de mozzarella. Adăugați mango și țelina.
Tăiați chili, dacă doriți un gust mai picant.
Adăugați dressingul și salata este gata.