Îmi plac sandwich-uri de toate felurile, hamburgerii și alte feluri similare de mâncare. Unica cerință este ca acestea să fie sănătoase.
Ingrediente:
- Ouă – 1
- Lapte – 20 ml
- Boia de ardei – 2 linguri
- Bacon – 2-3 fâșii
- Brânză – 2 felii
- Ceapă – o jumătate
- Roșie – 1
- Castravete – 1
- Avocado – 1
- Chifle – 2
- Ulei de măsline – 1 lingură
- Verdeață – 1 legătură
Putem spune că acest sandwich este cu surprize, deoarece brânza se va topi inițial în interiorul omletei, dar să le luăm pe rând.
Mai întâi de toate vom găti omleta. Aici puteți proceda cum doriți, folosiți condimentele și metoda dumneavoastră de preparare. Eu am amestecat ouăle cu laptele, am adăugat condimente (boia de ardei) și am amestecat totul bine.
Acum vom găti baconul. Pe o tigaie bine încălzită și fără ulei, prăjim baconul pe ambele părți câte 3-4 minute. Avem nevoie să obținem o crustă crocantă. Scoatem baconul. Vedeți câtă grăsime a rămas?
În acest ulei vom găti și omleta. Ar trebui să obțineți una foarte subțire, așa că în funcție de mărimea tigăii, decideți de câte ouă veți avea nevoie. Atunci când omleta va fi aproape gata, puneți în centru feliile de brânză și strângeți-o într-un plic. În acest caz, omleta trebuie să fie de mărimea chiflei.
Tăiați ceapa, roșia și castravetele în rondele de 3-4 mm.
Tăiați avocado în jumătate, cu ajutorul unei linguri scoateți pulpa și pisați-o cu furculița.
Este timpul să pregătim chiflele. Avem nevoie de ele calde, așa că le-am lăsat la sfârșit. Tăiați-le în jumătate, ungeți-le cu ulei de măsline și prăjiți partea interioară pe o tigaie-grill, până se vor rumeni frumos.
Montați sandwich-ul. Puneți un strat de pastă de avocado, plicul de omletă cu brânză, legumele și baconul. Dacă veți folosi mai puține legume, sandwich-ul poate fi prea uscat, din acest motiv vom mai adăuga un strat de avocado la sfârșit.
Puteți folosi oricare verdeață de sezon, sau care vă este pe plac.
Ce-mi place cel mai mult este că sandwich-ul a ieșit puhav datorită omletei, iar brânza s-a topit. Legumele se potrivesc perfect, iar pasta de avocado înlocuiește maioneza, ceea ce face ca sandwich-ul să fie mult mai sănătos.