Este momentul perfect pentru a pregăti hamburgeri cu legume suculente, pe care le vom marina rapid. Pieptul de pui va fi ingredientul de bază, pe care îl puteți găti pe o tigaie-grill sau la grătar, dacă este sezonul de barbeque.
Multora nu le plac hamburgerii deoarece sunt uscați și greoi. Însă totul e absolut diferit, dacă îi pregătiți cu dragoste. Pentru aceasta vom avea nevoie de o marinată bună pentru legume, câteva condimente și piept de pui, pregătit într-un mod special. Și dacă o să mai aveți noroc și cu chiflele, în general va fi o operă de artă: un burger suculent, care o să vă bucure papilele gustative.
Ingrediente:
- Piept de pui – 1
- Varză chinezească – 60 g
- Morcov – 1
- Castravete – 1
- Chimion – 1 linguriță
- Oțet 6% – 1 linguriță
- Zahăr – 1 lingură
- Chifle – 2
- Brânză – 2-4 felii
- Iaurt natural – 4 linguri
Tăiați mărunt varza chinezească (60 g).
Tăiați castravetele în rondele subțiri.
Radeți morcovul.
Într-un bol, amestecați toate legumele, adăugând oțetul (6%, o lingură), chimionul și zahărul (câte o lingură). Amestecați și puneți la frigider.
Tăiați chiflele în jumătăți și prăjiți-le un pic pe tigaia-grill, până se vor rumeni frumos.
Puneți pieptul de pui pe o tavă, acoperiți-l cu o folie de plastic și cu ajutorul unui sucitor aplatizați-l, astfel încât să obțineți un strat de carne de 1 cm. Presărați cu sare și piper pe ambele părți.
Prăjiți-l pe tigaie-grill timp de 3 minute pe ambele părți.
Pe partea de jos a chiflei puneți iaurtul, deasupra o mână generoasă de legume. Acoperiți cu o bucată de carne, brânză și a doua jumătate de chiflă.
