O saltă extrem de simplă, potrivită pentru orice perioadă și ocazie. Foarte colorată și aromată.
Ingrediente:
- Cartofi – 1
- Ton -100 g
- Ouă – 1
- Roșii cherry – 5-6
- Rucola – 100 g
- Lămâie – 1
- Muștar – 1 lingură
- Ulei de măsline – 2 linguri
Deci, ingredientele sunt destul de simple. Singura dificultate care poate apărea este prepararea tonului. Îl puteți folosi cel conservat, proaspăt sau congelat, care este mai accesibil și care vă place mai mult.
Începeți cu punerea la fiert a oului și cartofului. Eu le-am pus într-o oală, doar am scos oul mai devreme (l-am lăsat încă 5 minute după ce apa a început clocoti).
În același timp vom pregăti tonul. Dacă aveți conservat, doar îl scurgeți de ulei și îl rupeți în bucăți mai mici. Dacă totuși aveți fileu de ton, îl pregătiți ca pe un steak, pe o tigaie obișnuită sau grill. Prăjiți-l astfel încât mijlocul să rămână un pic crud și roz pal.
Tăiați cartoful în cuburi de 1 cm, iar oul în felii subțiri (aproximativ 6-8 felii).
Tăiați roșiile cherry și tonul.
Iar acum cel mai interesant – dressingul și un secret de la Jamie Oliver. Pentru a prepara un dressing bun, amestecați ingredientele într-un borcănaș. Doar în așa mod e posibil de amestecat uleiul cu alte ingrediente, pentru a se omogeniza. Deci, puneți muștarul (1 lingură) într-un borcan, uleiul de măsline (2 linguri), sare, piper și zeamă de lămâie (1 lingură). Puteți adăuga oțet balsamic sau miere.
Închideți bine capacul și agitați timp de 2-3 minute. Acesta este secretul lui Jamie Oliver, care ne va permite să obținem un dressing exclusiv.
Iată și dressingul obținut. Bine omogenizat.
Rămâne să aranjați toate ingredientele într-un bol, să adăugați dressingul, să amestecați bine.
Salata este gata pentru a fi servită.
