Vara ne străduim să petrecem cât mai mult timp la natură, poate și să gătim ceva fiind la aer liber. Și probabil că cea mai populară este carnea pregătită la grătar. În funcție de evoluția culinară, unii preferă grătarul de cărămidă, în timp de alții gătesc carnea de vită la grătare speciale.
Pentru ambii și nu doar, am pregătit o rețetă de marinadă pentru legume. Va fi necesar de doar 10 minute pentru a o pregăti, o oră de așteptare și vom obține o garnitură din legume super delicioasă. Eu am folosit sfecla, aceasta s-a obținut crocantă și cu gust plăcut de oțet de vin. Dacă vă plac castraveții marinați, atunci mă veți înțelege.
Ingrediente:
- Oțet alb – 100 ml
- Zahăr – 40 g
- Ceapă – 2
- Sfeclă – 2
- Steak
Tocați mărunt ceapa (2). Puteți folosi o ceapă mare roșie sau chiar una simplă.
Turnați într-o cratiță oțetul alb (100 ml), adăugați zahărul (40 g) și ceapa tocată. Puteți folosi și alt tip de oțet (5-7%), însă nu este nimic mai bun ca cel de vin.
Luați două sfecle medii (ar trebui să obțineți 200 de grame de sfeclă). Curățați-le și tăiați-le în felii subțiri.
Puneți cratița pe aragaz și aduceți la punctul de fierbere.
Îndepărtați cratița de pe aragaz și adăugați sfecla. Lăsați marinada să se răcească și puneți-o la frigider.
Despre steakuri și detalii cum puteți alege carnea și cum se gătește, am scris o postare aparte. Citiți și aflați mai multe.
Serviți sfecla în calitate de garnitură. În același mod e posibil de marinat morcovii, ridichea și alte legume similare.
